vegetableCafe unrepos
ようこそ！
カラダとココロに優しい vegetablecafe アンルポへ！
材料へのこだわり
アンルポで使うものはこのようなことを大事に厳選しています。
・農薬や化学調味料などが極力不使用で口に淹れても安全なもの
・伝統的な製法で作られている物
・環境保全、未来につなげていけるもの
・選択することができるもの
アンルポではコンセプトの「カラダとココロにやさしい」という観点から
野菜(植物性)が中心のメニューをご用意しておりますが、
お客様の好みに合わせて肉、乳などを使用する動物性メニューも若干ですが
選択できるようにご用意しております。
材料などについて気になられる方はお気軽にお問合せください。
食を通してココロがあたたかくカラダは喜び、お客様の笑顔がたくさん増えますように。
cafeアンルポのヴィーガンケーキ
ヴィーガン（Vegan)とは、純粋菜食主義のこと。
卵・乳製品を使用せず作ったお菓子を、当店ではヴィーガンスイーツとしています。
卵・乳製品を使用しないことによって、消化吸収が穏やかになり、
小さなお子様も、妊婦さんも、ダイエット中の方にも安心して食べて頂けます。
卵や乳製品の代わりに、豆乳や米油、ココナッツミルクや白ごまなどを代用して作っています。
失敗は数知れず、何度も何度も作っては改良したとっておきのヴィーガンスイーツを
cafeでは販売しています。
テイクアウトのみも可能！
常時４種類くらいをご用意しています。
夕方には売り切れていることもありますので、ご入用の際はお電話でお問い合わせ下さい♪
アンルポ オリジナルブレンド珈琲
アンルポのとっても美味しいオリジナル珈琲は、府中にある 『深川珈琲』 さんに作ってもらっています♪
何種類もの珈琲を淹れては飲んで・・・を繰り返し、cafeの井戸水に一番合う豆を探し、
さらに、ミルクを使われない方の為に、豆乳に合うブレンドにしてもらいました。
特にこだわった『深煎り珈琲...sofa...』は、豆乳を入れても分離しないように酸味を抑えて、
味が薄まらないようにしっかりとした苦味とコクを重視した珈琲です。
『浅煎り珈琲...chair...』は、万人受けするちょっと酸味のあるさっぱりした珈琲。
軽く珈琲を飲みたい方は、こちらの珈琲がオススメ♪
『豆乳に合わせた珈琲を作って欲しい』と言って、笑われたこともあります。
珈琲に豆乳は合わない！と。。。
なので、深川さんにお伺いした時は不安でドキドキ・・・
ところが、深川さんは、『大丈夫！豆乳に合う美味しい珈琲を作るので任せて！』
と、笑顔で言ってくださった時は、本当に感激しました。
とってもとっても嬉しかった事を私は一生忘れません。
そんな特別な思い入れのある、アンルポオリジナル珈琲。
アンルポにご来店の際は、是非一度は飲んで頂きたい自慢の珈琲です。